Atelier Deux Mille アトリエ ドゥ ミル

syroの秤

帝国ホテル出身のシェフが作るフランス伝統の焼き菓子

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商品一覧

ガトーバスク

ガトーバスク オ マロン(栗と洋梨)

洋梨と栗の甘露煮とマロンクリームのフィリングが入ったバスク地方伝統
の焼き菓子。フィリングは当店オリジナル。 (販売期間は9月~3月 ※4月~8月までは販売休止とさせていただきます。)
                                   620円
 
ガレットブルトンヌ

ガレット ブルトンヌ 

ラム酒に漬けたレーズンがたっぷり入った
厚焼きのサブレ
                                   260円
 
パンドショコラ

パン ド ショコラ

フランス産チョコレートをふんだんに使用して
生地を蒸し焼きにした香り高い
チョコレートケーキ
                              ホール 3,100円
 
カトルカールオシトロン

カトルカール オ シトロン

ケークの周りをあんずジャムとラム酒の砂糖
掛けをしたレモン風のパウンドケーキ
                              ホール 2,100円
 
カトルカールオシトロン

ケーク オ マロン

フランス産マロンペーストと栗のシロップ漬け、ブランデーを生地に練り込んだ大人のマロンケーキ。ずっしりした栗の洋風きんつばのようなしっとりケーキです。サイズ19×5×5.5 ※販売期間10月~4月

                            ホール 3,900円
 
パンデピス

パンデピス

ライ麦生地に蜂蜜、オレンジコンフィ、シナモン、クローブ、ジンジャー、カルダモンのスパイスを加えて焼いたスパイシーなパウンドケーキです。スパイスが寒い季節の体を温めてくれます。洋酒を使用していないのでお子様でもお召し上がりいただけます。また砂糖はカソナード(フランス産ブランウンシュガー)を少量のみ使用しているのでカロリーも控えめです。
(販売期間10月~2月 ※3月~9月は販売休止とさせていただきます。)    
                         ホール 3,600円
 
パンデピス

テリーヌドショコラ

フランス ヴァローナ社の2種類のクーベルチュールチョコレート カカオ56%のCARAQUE(カラク)とカカオ70%のGUANAJA(グアナラ)を100%使用、絶妙な配合で焼き上げた濃厚なチョコレートのテリーヌです。洋酒は不使用ですので大人からお子さままで安心して お召し上がりいただけます。サイズ5×5×18 

                            ホール 4,100円
 
マルグリット

プレミアムシュトレン

フランス産小麦特等粉を使用し、アーモンドとドライフルーツ(レーズン、チェリー、パイン、リンゴの砂糖漬け)をふんだんに入れて焼き上げてきび砂糖でコーティングしたリッチなシュトレンです。芯に自家製マジパンを入れて一つ一つ手作しています。
 15cm×11cm×5.5cm  内容量:約360g
                                 2,800円 化粧箱入り 3,000円
 
マルグリット

クリスマス限定 クグロフ

フランスのアルザス地方の発酵焼き菓子です。クリスマスや結婚式などのお祝い事や特別な日の朝食として親しまれています。イーストを使ったブリオッシュ風の生地にラム酒に漬け込んだレーズンを入れて焼き上げたあとにグランマニエを入れたシロップに漬け込んでいます。
  サイズ直径13cm×高さ9cm  
 1,300円
 
マルグリット

フランボワーズのマドレーヌ

フランボワーズ(ラズベリー)とローズフレーバーを生地に練り込んだ香りが
  際立つマドレーヌ
                                1個 190円
 
マルグリット

フィナンシェ オ フリュイ

グロセイユ(赤スグリ)を入れた甘酸っぱさが絶妙なフィナンシェです。
                                1個 230円
 
マルグリット

サブレショコラ ア ラ フルールドセル

フランス産チョコレートとゲランドの塩を
使用した塩チョコサブレ
                              9枚入り 630円
 
バトネットオフロマージュ×

バトネット オ フロマージュ

オランダ産のエダムチーズをふんだんに使用したチーズステック
                             15本入り 620円
 
サブレドカーン

サブレ ド カーン

シナモン入りのサブレ
                              6個入り 490円
 
サブレココ

サブレココ

ココナッツパウダーをふんだんに使用した
ココナッツのサブレ
                              5個入り 460円
 
ごまのチュール

ごまのチュール

黒ごまと白ごまをふんだんに使用した
洋風ごませんべい
                              10枚入り 460円
 
サブレナンテ

サブレナンテ

シンプルな厚焼きバターサブレ
1枚で満足感を味わえます
                                5枚 870円
 
焼き菓子詰め合わせ

焼き菓子詰め合わせ

焼き菓子5種類 2,800円  
(サブレナンテ×4、サブレココ×4、サブレドカーン×5、バトネットオフロマージュ×12、ごまのチュール×12) 缶のサイズ 16.8×12.3×7.2cm
 
焼き菓子詰め合わせ

サブレノルマンド Chat(ネコ缶)

ネコ型のサブレ(4匹入り×6袋) 1,600円  
(サブレノルマンド生地のネコ型サブレ。コリアンダーパウダーが入っていて甘さ控えめさっぱり味のサブレです。) 缶のサイズ 11.8×11.8×8cm
 
焼き菓子詰め合わせ

サブレ缶(サブレ4種)

サブレ4種(甘さ控えめのプティサブレが4種類) 1,600円  
(タイムのサブレ×9枚、全粒粉のサブレ×14枚、そば粉のポルボロン×12枚、ブルーベリーボーロ×6個 全41個)                     缶のサイズ 12×112×4.2cm
※こちらの商品のみの送料無料です 。但し、他の商品と一緒にご購入の場合は送料は規定通りにいただきますのでご注意下さい。
 
焼き菓子詰め合わせ

ガレットブルトンヌ 5個入り

5個入り 1,300円  
ご進物用にガレットブルトンヌを5個入りのお箱にお詰めしました。お世話になった方へのお礼やご挨拶のお品として是非ご利用ください。
リボン掛けやのしの対応も承ります。
※8箱以上のお買い上げで送料無料になります。但し、送付先は1か所に限ります。
 
焼き菓子詰め合わせ

パウンドケーキの詰め合わせ

9個入り 2,000円  
ご進物用にカトルカールオシトロン×4個、フランボワーズのマドレーヌ×5個をお箱にお詰めしました。お世話になった方へのお礼やご挨拶のお品として是非ご利用ください。
リボン掛けやのしの対応(お中元、お歳暮、内祝い、香典返し)も承ります。
※5箱以上のお買い上げで送料無料になります。但し、送付先は1か所に限ります。
 
焼き菓子詰め合わせ

パウンドケーキとサブレの詰め合わせ

13個入り 3,000円  
ご進物用にガレットブルトンヌ×4個、カトルカールオシトロン×4個、フランボワーズのマドレーヌ×5個をお箱にお詰めしました。お世話になった方へのお礼やご挨拶のお品として是非ご利用ください。
リボン掛けやのしの対応(お中元、お歳暮、内祝い、香典返し)も承ります。
※4箱以上のお買い上げで送料無料になります。但し、送付先は1か所に限ります。